1890년대의 커피는 어땠을까? 달콤하면서 쌉싸름한 커피를 맛으로만 즐기는 것이 아닌 눈으로 보고, 과거를 경험해 본다. 한국커피리그 챔피언 김혜지 바리스타(루쏘커피 정동)와 함께 과거의 커피 맛을 복원해보고 현재 커피와 차이점이 무엇인지 느껴본다.